• Home
• Salades
• Witlofsalade met zalmtartaar

Witlofsalade met zalmtartaar

Aantal personen: 2

Ingrediënten

2 stronkjes witlof
225 gr gerookte zalm
1 eetlepel + 1 theelepel geraspte mierikswortel (potje)
1 1/2 dl double cream of crème fraîche
4 theelepels citroensap
2 1/2 eetlepel fijngesneden bieslook
zout, peper

Bereiden

Verwijder van de witlof de harde kern.
Hak 1 stronkje witlof en de zalm grof.
Vermeng dit met 1 eetlepel mierikswortel, 3 eetlepels room, het citroensap
en de bieslook.
Klop de rest van de room stijf en roer er 1 theelepel mierikswortel
door.
Serveer de tartaar met een schepje room en de rest van de witlof.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter

Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Rodekoolsalade met citrusfruit, salami envijgen
Hongaarse bruine bonensalade
Lauwwarme herfstsalade van little gems, cantharel en rucola
Joppes garnalensalade
Griekse boerensalade